Sevdiklerinize evde kek yapmak isterseniz sizi haberimizin devamına bekliyoruz. Sadece kısa bir sürede dışarıdan almak yerine kendi zevkinize göre ne kolay tariflerle kek yapabilmeniz mümkün. Çünkü sizler için en güzel tarifleri derleyerek bir araya getirdik.
Bildiğiniz evde kek tarifine yönelik size çok güzel bir önerimiz var. Kolay şekilde yaptığınız tarifler sayesinde lezzetli, çayın yanında harika kekler yiyebilirsiniz. Misafirlerinize, eşinize çocuğunuza akrabalarına yapacağınız bu kek tarifleri sofralarınızı şenlendirecek. Misafirleriniz için en güzel yapacağınız keklerden biri ise havuçlu kek tarifi olabilir.
Evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, kabarması garanti kolay kek tarifini sizler için hazırladık! Kek, pek çoğumuzun mutfağa ilk adım attığımızda yaptığımız tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Sade kek tarifimizi; isterseniz tepside, isterseniz kek kalıbında, isterseniz borcamda yapabilirsiniz!
EVDE KEK YAPMAK İÇİN MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2, 5 su bardağı un
EVDE KEKİ NASIL YAPARIM TARİFİNİZ
Yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpalım. Daha sonra süt, yağ ve vanilyayı ekleyerek biraz daha karıştıralım. Un ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar çırpalım.
Yağlamış olduğumuz kabımıza kek hamurumuzu döküp 180 derecede 40-45 dk. kadar pişirelim. Fırının orta gözünde pişirmenizi tavsiye ediyoruz.
Soğuduktan sonra kolay kekimiz servise hazır.
Öneri: İsterseniz kek karışımının içine limon kabuğu rendesi, tarçın, çeviz, fındık ekleyebilirsiniz.
EN GÜZEL KABARAN KEK VİDEOSU
HAVUÇLU KEK İÇİN MALZEMELER
(Ölçü; 240 ml.lik bardak ile)
2 su bardağı + 1/4 su bardağı un (315 gram)
2 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
2 çay kaşığı kaşığı toz tarçın
6 çorba kaşığı hindistan cevizi (30 gram)
3/4 su bardağı sıvı yağ (180 gram)
1 su bardağı toz şeker (200 gram)
1/2 su bardağı kahverengi şeker (100 gram)(kahverengi şekeriniz yoksa yerine beyaz şeker)
4 adet yumurta (oda ısısında)
1 fiske rendelenmiş muskat (eser miktarda)
2 çay kaşığı vanilyalı şeker (şekerli vanilin)
3 su bardağı dolusu rendelenmiş havuç (soyulmuş hali ile 350 gram)
1,5 su bardağı ceviz içi (150 gram)
15 gram tereyağı (yaklaşık olarak yarım çorba kaşığı)
1 adet ince rendelenmiş portakal kabuğu (orijinal tarifte yok, portakal aromasını sevdiğim için ben ekleme yaptım)
2,5 litre hacminde bund tipi kek kalıbı
HAVUÇLU KEK KOLAY TARİFİ
Ceviz içlerini bütün halde yağsız tavada orta kısık ateşte 10 dakika kavurun.
Kavrulan cevizleri ateşten alıp tereyağı ve bir fiske tuz ile yağı tüm cevizlere bulayın ve soğuması için bekletin.
Unu ve kabartma tozunu bir kaba eleyin, tarçını, vanilyalı şekeri, muskat rendesini ve hindistan cevizini ilave edip harmanlayın.
Soğuyan cevizleri kesme tahtası üzerinde bıcak yardımı ile iri parçalar halinde doğrayın.
Fırını 180 derece de ısıtmaya başlayın.
Yumurtaları mikser ile köpürene kadar çırpın ardından şekeri ilave edip şeker eriyene kadar 5-6 dakika daha çırpın.
Şeker eridikten sonra sıvı yağı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp azar azar unlu karışımı ekleyin, un parçaları kaybolana kadar karıştırın.
Ceviz, havuç rendesi ve portakal kabuğu rendesini ilave edip tüm malzemeyi eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve bir miktar un serpip kabın her yanına yaydırın fazla unu kalıbı ters çevirip dökün.
Kek hamurunu kalıba dökün, hamurun içindeki hava kabarcıklarının çıkması için kalıbı birkaç kez tezgaha vurun.
180 derece de ısınmış fırının orta katına kalıbı koyun yaklaşık olarak 55 dakika pişirin.
Süre sonunda kekin ortasına bir kürdan sokun, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Keki oda ısısında soğutun ve kalıptan çıkartın üzerine pudra şekeri serperek servis edin.
STARBUCKS GİBİ HAVUÇLU KEK TARİFİ VİDEOSU