Ramazan'da iftarda yemeğin yanı sıra en çok önem verilen konulardan tatlılardır. Ülkemizde geçmişten bu yana tatlılar her zaman sofralarımızda geniş yer bulmuştur. Osmanlı'dan günümüze kadar binlerce tatlı çeşidi, tamaklarımızda unutulmayacak lezzetler bırakmıştır.
ŞEKERPARE TATLISI NASIL YAPILIR? ŞEKERPARE TATLISIPeki merak edilen sorulardan birisi, Şekerpare tatlısı nasıl yapılır?Şerbetli tatlılar arasında belkide en güzeli diyeceğimiz şekerpare tatlısının yapımı da oldukça basit. Bizden size küçük bir tavsiye; yemekten sonra afiyetle yiyeceğiniz şekerparenin yanına limonata çok yakışacak...
Malzeme Listesi
2.5 su bardağı un
250 gr tereyağ veya margarin
2 adet yumurta
1/2 kg toz şeker
2 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı sıcak su
1/2 adet limon
(8 Kişilik - 40 dakika)
Hazırlanışı Adım 1
Bir paket margarini derin bir kaba alın ve iyice yoğurun. İçine 2.5 su bardağı unu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Adım 2 Kabınıza 5 yemek kaşığı pudra şekeri, 2 çorba kaşığı irmik, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 2 adet yumurtayı ilave edin ve iyice yoğurun.
Adım 3 Bu sırada bir başka tencereye 3 su bardağı sıcak suyu dökün. Suyun içine yarım kesilmiş limonu (Yıkanmış olarak, kabuğu ile birlikte) ve yarım kg şekeri koyun. Su, limon ve şekeri orta ateşte 10 dakika kaynamaya bırakın.
Adım 4 Bu sırada hazırladığınız hamurlara yuvarlak şekil verin ve tepsinin üzerine aralarında biraz boşluk kalacak şekilde dizin. Hamurların üzerini az bastırın ve üzerlerine 1 adet fıstık içi ya da fındık koyun.
Adım 5 Önceden 160 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Adım 6 Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine daha önceden hazırlayıp ılıttığınız şerbeti dökün.
Püf Noktası İrmik yerine çekilmiş badem ile de tatlınızı yapabilirsiniz. Şekerparelerin hamurunu kendiniz yaptığınızda, şerbetleri dökerken şerbet ılık, şekerpareler sıcak olmalıdır. Ancak hazır şekerpare aldıysanız, şekerpareler soğuk olacağı için şerbetinizin sıcak olması gerekir. Şerbeti döktükten sonra bir süre soğumasını ve şekerparelerin şekeri emmesini bekleyin ve soğuk olarak servis yapın.
İftarlık Tatlılar, tarifleri: Tatlılar genellikle ramazanın ilerleyen günlerinde insanlara fazla gelse de yine de ramazan aylarının vazgeçilmezleri arasında tatlılar yer alır.
Revani Tatlısı
Ayva Tatlısı
Tarçınlı Cevizli irmik Helvası
Çatal Tatlısı
Lokma Tatlısı
Ekmek Kadayıfı Tatlısı
Kadayıf Dolması
Sütlaç Tarifi
Tiramisu
Supangle Tarifi
Bitter Çikolatalı Puding
Şekerpare
Güllaç
